问题描述：

A消化道上皮 B肺 C肱二头肌 D血小板

属于组织的是A消化道上皮

细胞是人体结构和功能的基本单位，人体是由细胞分裂、分化形成组织，人体的主要组织有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等。

所以，肺和肱二头肌属于器官，血小板属于细胞，只有消化道上皮属于组织。