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题目:麦芽糖的水解产物
问题描述:
麦芽糖的水解产物
最佳答案:
水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同,而有α-和β-两种异构体。
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