问题描述：
用萝卜腌制咸菜时,先要把它切成条状并摊开来晒.为什么?最佳答案：
切成条为了增大表面积.
晒,是为了提高温度.
这样都可以增加蒸发的速度.
最佳答案：
题目：用萝卜腌制咸菜时,先要把它切成条状并摊开来晒.为什么?
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